5 Rahasia d’BestO Miliki 300 Outlet dan Ribuan Karyawan | OBROLANBISNIS.com — Dari berbagai pemain F&B yang mengandalkan menu ayam goreng cepat saji di Indonesia, ada satu nama lokal menonjol yakni d’BestO.
Mengusung konsep berbeda dibanding pesaing dari luar negeri yang umumnya menyasar segmen restoran, d’BestO fokus untuk menyediakan menu fried chicken dalam konsep mini resto yang sederhana dan merakyat.
Dengan fokus pada segmen ini, d’BestO berhasil melebarkan sayap dengan pesat hingga kini telah memiliki hampir 300 outlet yang tersebar di Jabodetabek, Bandung, Surabaya, hingga Sumatera Barat.
Dalam malam penghargaan Shopee Super Awards 2021 pada 16 Desember lalu, Wahyu Pambudi, Corporate Secretary d’BestO membagikan lima rahasia d’BestO hingga bisa berkembang pesat secara konsisten melewati berbagai tantangan.
TONTONAN ANDA
d’BestO sendiri terpilih menjadi Top Growing F&B Merchant pada Shopee Super Awards 2021, acara penghargaan yang dilakukan oleh Shopee untuk mengapresiasi berbagai pihak dan figur yang dinilai turut menjadi penggerak ekonomi digital di Indonesia.
1. Siasati Krisis Dengan Kreatif
Dibalik kesuksesan d’BestO, siapa sangka jika brand ini lahir dari sebuah masa sulit yang diterpa oleh kedua pendirinya, drh. Evalinda Amir dan drh. Setyajid?
Sebenarnya, keduanya telah membuka brand fried chicken dengan sistem gerobak sejak tahun 1994 dengan nama Kentuku Fried Chicken (KUFC).
Namun, pada tahun 1998 dan 2005, usaha yang dirintis menghadapi tantangan berat karena krisis moneter dan juga flu burung.
Menolak untuk menyerah, drh Evalinda dan drh Setyajid menyiasati flu burung dengan kreatif. Mereka menempel profilnya di setiap outlet d’BestO agar konsumen percaya bahwa ayam yang mereka jual bebas dari flu burung.
Kebetulan, keduanya sama-sama memiliki latar belakang sebagai dokter hewan, sehingga bisa memberikan edukasi kepada konsumen akan keamanan produk yang dijual.
2. Jeli Garap Segmen
Di Indonesia, ada banyak brand mancanegara yang menjadikan menu fried chicken sebagai hidangan utama. Ada pula pemain-pemain lokal independen dengan konsep gerobak yang juga bermain di sektor ini.
Meskipun begitu, ada sektor yang belum terjamah ketika d’BestO dimulai, yakni outlet fried chicken yang terjangkau dan bisa dinikmati berbagai kalangan, namun memiliki rasa yang lezat, konsisten, dan bersertifikasi MUI.
“Restoran fried chicken umumnya memiliki harga yang relatif tinggi. Sementara banyak brand dalam skala yang lebih kecil tidak memiliki standarisasi yang kuat sehingga membuat rasa yang berbeda-beda. d’BestO hadir sebagai solusi dengan menyediakan produk fried chicken dengan rasa yang lezat, konsisten, terjangkau, dan dapat ditemukan dengan mudah,” kata Wahyu.
Intinya, produk yang kita jual pasti ada waktunya akan sama atau mirip dengan kompetitor. “Namun, selalu ada jalan untuk menemukan celah yang bisa kita maksimalkan.”
3. Inovasi Dengan Memaksimalkan Sumber Daya Yang Ada
Pengusaha manapun pasti setuju, jika inovasi merupakan hal yang penting bagi keberlangsungan suatu bisnis. Namun, jika tidak dilakukan dengan hati-hati, fokus pada inovasi juga berpeluang membuat pengeluaran membengkak.
Untuk menyiasatinya, d’BestO memilih untuk fokus berinovasi dengan memaksimalkan bahan baku yang telah ada. “Selain efisiensi, inovasi menggunakan bahan baku yang sudah ada juga memungkinkan kami untuk fokus pada keunggulan kami, yakni aneka produk fried chicken, burger, dan turunannya,” lanjut Wahyu.
Agar konsumen tidak bosan, d’BestO selalu mengeluarkan menu baru setiap tiga-empat bulan sekali. Yang terbaru, mereka mengeluarkan produk Ayam CLBK (Ayam Celup Bakar), ayam crispy yang melalui dua metode masak, yakni digoreng lalu dibakar.
Ayam CLBK dilapisi dengan saus khas d’BestO yang menghasilkan rasa yang unik, lezat, dan tak terlupakan.
4. Program Marketing Berlandaskan Data
Sejak pandemi, semakin banyak brand yang beralih ke layanan digital, baik layanan pembayaran digital, seperti ShopeePay maupun layanan pesan antar makanan seperti ShopeeFood.
Bagi d’BestO, ada dua keuntungan yang didapatkan dari adaptasi layanan digital. Pertama, menstimulus konsumen untuk bertransaksi lebih banyak dengan ragam promo yang kerap diberikan. Kedua, memberikan keuntungan dari segi data yang lebih komprehensif.
“Kami melihat, penggunaan layanan pembayaran digital ShopeePay oleh masyarakat kini telah menjadi gaya hidup yang tak terpisahkan, bahkan di daerah-daerah yang tidak kami perkirakan,” katanya.
Sementara itu, beberapa outlet d’BestO kini bahkan mayoritas pendapatannya berasal dari layanan pesan antar makanan ShopeeFood.
“Di sisi lain, setiap bulannya kami selalu melihat insight dari transaksi penjualan kami di ShopeePay dan ShopeeFood. Insight tersebut beserta current trend dan insight-insight lain yang tersebar secara luas di dunia maya juga memungkinkan kami untuk membuat program berlandaskan data sehingga lebih terukur, jelas, dan tepat sasaran,” kata Wahyu.
5. Mendapatkan Lebih Dengan Memberi Lebih
Berdiri selama satu dekade, d’BestO selalu memegang teguh prinsipnya sebagai sebuah bisnis untuk dapat membawa manfaat bagi konsumen, pegawai, hingga masyarakat sekitar. Ekspansi d’BestO hingga ke beberapa kota, nyatanya membawa dampak signifikan dari segi sosial dan ekonomi.
Contohnya, sejak melebarkan sayapnya ke Sumatera Barat pada 2014 silam, d’BestO berangsur-angsur mengurangi tingkat pengangguran Kota Padang. Roda perekonomian pun semakin berputar dengan seiring berkembangnya cabang d’BestO.
“Sebagai sebuah bisnis, kami percaya d’BestO juga menanggung tanggung jawab sosial terhadap masyarakat sekitar. Salah satu upaya dalam berkontribusi secara sosial adalah dengan berbagi kepada pihak-pihak yang membutuhkan. Hal ini kami terapkan secara rutin melalui program bernama Jumat Berkah. Untuk karyawan, kami juga secara rutin memberikan apresiasi berupa penghargaan tahunan dan masih banyak lagi. Dengan memberi lebih, d’BestO yakin akan membawa dampak yang lebih besar dan mendapatkan lebih,” beber Wahyu.
Itulah lima rahasia dibalik perkembangan pesat d’BestO. Untuk kamu penggemar d’BestO, saat ini kamu bisa mendapatkan produk-produk d’BestO dengan lebih hemat berkat adanya Voucher Cashback 100% selama periode kampanye ShopeePay Day pada 22-24 Desember dan Shopee Mantul Sale pada 25-27 Desember. ***
5 Secrets of d’BestO Owning 300 Outlets and Thousands of Employees | OBROLANBISNIS.com — Of the various F&B players who rely on fast-food fried chicken menus in Indonesia, there is one local name that stands out, namely d’BestO.
Carrying a different concept compared to competitors from abroad who generally target the restaurant segment, d’BestO focuses on providing a fried chicken menu in a simple and popular mini restaurant concept.
By focusing on this segment, d’BestO has managed to expand rapidly and now has nearly 300 outlets spread across Greater Jakarta, Bandung, Surabaya and West Sumatra.
During the Shopee Super Awards 2021 awards night on December 16, Wahyu Pambudi, Corporate Secretary of d’BestO shared five secrets of d’BestO so that it can consistently grow rapidly through various challenges.
d’BestO itself was chosen to be the Top Growing F&B Merchant at the 2021 Shopee Super Awards, an award ceremony conducted by Shopee to appreciate various parties and figures who are considered to be driving the digital economy in Indonesia.
1. Handle Crisis Creatively
Behind the success of d’BestO, who would have thought that this brand was born from a difficult time that was hit by the two founders, drh. Evalinda Amir and drh. Setyajid?
Actually, both of them have opened a fried chicken brand with a cart system since 1994 under the name Kentuku Fried Chicken (KUFC).
However, in 1998 and 2005, the business that was started faced serious challenges due to the monetary crisis and also bird flu.
Refusing to give up, drh Evalinda and drh Setyajid dealt with bird flu creatively. They put their profiles on every d’BestO outlet so that consumers believe that the chicken they sell is free from bird flu.
Incidentally, both of them have backgrounds as veterinarians, so they can educate consumers about the safety of the products they sell.
2. Jelly Working on Segments
In Indonesia, there are many foreign brands that make fried chicken the main dish. There are also independent local players with a cart concept who also play in this sector.
Even so, there are sectors that have not been touched when d’BestO started, namely fried chicken outlets that are affordable and can be enjoyed by various groups, but have a delicious, consistent taste, and are MUI certified.
“Fried chicken restaurants generally have relatively high prices. While many brands on a smaller scale do not have a strong standardization that makes different flavors. d’BestO is here as a solution by providing fried chicken products with delicious, consistent, affordable flavors, and can be found easily,” Wahyu said.
In essence, the products that we sell must have time to be the same or similar to competitors. “However, there are always ways to find gaps that we can maximize.”
3. Innovation by Maximizing Existing Resources
Any entrepreneur would agree, if innovation is important for the sustainability of a business. However, if not done carefully, focusing on innovation also has the opportunity to make expenses swell.
To work around this, d’BestO chose to focus on innovating by maximizing existing raw materials. “In addition to efficiency, innovation using existing raw materials also allows us to focus on our advantages, namely various fried chicken products, burgers, and their derivatives,” Wahyu continued.
So that consumers don’t get bored, d’BestO always releases a new menu every three to four months. Most recently, they released the CLBK Chicken (Ayam Dip Bakar), crispy chicken that goes through two cooking methods, namely fried and then grilled.
CLBK chicken is coated with d’BestO’s signature sauce which creates a unique, delicious and unforgettable taste.
4. Data-Based Marketing Programs
Since the pandemic, more and more brands have turned to digital services, both digital payment services, such as ShopeePay and food delivery services such as ShopeeFood.
For d’BestO, there are two advantages to adapting digital services. First, to stimulate consumers to transact more with various promos that are often given. Second, it provides advantages in terms of more comprehensive data.
“We see that the use of ShopeePay’s digital payment service by the community has now become an inseparable lifestyle, even in areas we did not expect,” he said.
Meanwhile, several d’BestO outlets now even make the majority of their income from the ShopeeFood food delivery service.
“On the other hand, every month we always see insights from our sales transactions at ShopeePay and ShopeeFood. These insights along with current trends and other insights that are widely spread in cyberspace also allow us to create data-based programs so that they are more scalable, clear , and right on target,” said Wahyu.
5. Get More By Giving More
Established for a decade, d’BestO has always adhered to its principles as a business to be able to bring benefits to consumers, employees, and the surrounding community. The expansion of d’BestO to several cities, in fact, has a significant impact from a social and economic perspective.
For example, since spreading its wings to West Sumatra in 2014, d’BestO has gradually reduced the unemployment rate of Padang City. The wheels of the economy are turning even more along with the development of the d’BestO branch.
“As a business, we believe d’BestO also bears a social responsibility to the surrounding community. One of the efforts to contribute socially is to share it with those in need. We implement this routinely through a program called Blessing Friday. For employees, we also regularly give appreciation in the form of annual awards and many more. By giving more, d’BestO is sure that it will bring a bigger impact and get more,” explained Wahyu.
Those are the five secrets behind d’BestO’s rapid development. For you d’BestO fans, now you can get d’BestO products more efficiently thanks to the 100% Cashback Voucher during the ShopeePay Day campaign period on December 22-24 and Shopee Mantul Sale on December 25-27. ***
[rel/OB1]
#InspirasiBisnis
#RahasiaBisnis
#InfoBisnis
